Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles. A 300 m d'altitude, le vignoble épouse les collines de ce magnifique terroir de schiste apportant une typicité de qualité aux vins produits ici. Les vendanges sont manuelles et nous sommes en 2e année de conversion BIO. Couleur saumon, arômes d'agrumes, de groseilles et de subtiles notes florales. Ce Rosé est gourmand, frais tout en étant charnu. Vous succomberez à sa belle longueur en finale.